HARINA DE MIJO DE CORRAL DEL HIMALAYA

El mijo común tiene un alto contenido de B1, calcio, proteínas, minerales y hierro.

Nuestra harina de mijo de corral es un alimento alternativo excelente para las personas alérgicas al gluten y también se puede utilizar como alimento de destete para los bebés. La harina se elabora con un molino de harina holístico alemán Zentrofan de vórtice, cuya innovadora tecnología está diseñada para moler granos enteros a una temperatura inferior a 38 °C utilizando una sola piedra de lava, lo que permite conservar todos los nutrientes de los valiosos granos.

Se puede utilizar para hacer deliciosos panqueques, rotis u otros panes planos.

En un entorno urbano cada vez más contaminado, donde el agua, el aire y los alimentos están contaminados, mantenerse sano se ha convertido en un verdadero desafío. Nuestra creciente población urbana está empezando a mostrar signos del daño que están causando los rápidos cambios en los estilos de vida, la mala alimentación y la falta de ejercicio. Cuando los alimentos que comemos están contaminados, llevamos esa contaminación en nuestros cuerpos; parte de ella permanece allí, se acumula y acaba provocando enfermedades. La obesidad, la diabetes y las enfermedades cardíacas están en aumento.

Los insumos químicos para la agricultura y la “agricultura industrial” se popularizaron a mediados del siglo pasado como una forma de maximizar el rendimiento de los cultivos. Hoy, nuestro mundo paga un alto precio por estas prácticas, que han provocado desequilibrios ambientales y económicos. Lo que ocurre con la salud de los animales, las plantas, los microorganismos, el suelo, los océanos y la atmósfera, también afecta a los seres humanos. No hay nadie que sea inmune a los efectos de un medio ambiente insalubre, por mucha tecnología o riqueza que posea.

Nuestros niños son especialmente vulnerables a los peligros de las toxinas agrícolas, ya que consumen un porcentaje mayor en relación con su tamaño. El niño medio recibe cuatro veces más exposición a al menos ocho pesticidas cancerígenos de uso generalizado que se encuentran en los alimentos que el adulto medio.

Todos nuestros productos provienen de productos orgánicos y seleccionados a mano en aldeas del Himalaya; se cultivan de forma natural sin utilizar productos químicos nocivos en nuestro esfuerzo por preservar la biodiversidad del Himalaya y sustentar los cultivos autóctonos.

VEGETARIANO, SIN GLUTEN, CERTIFICADO ORGÁNICO

(peso neto: 500 gramos, envasado en una bolsa dorada resellable)