HARINA DE KONI DEL HIMALAYA (MIJO DE COLA DE ZORRA).
El mijo cola de zorra, uno de los cultivos más antiguos, originario de la India, China y Japón, se cultivó como cultivo primario en claros de bosques. El mijo cola de zorra del Himalaya tiene un alto contenido de minerales, como hierro, magnesio y zinc.
El mijo cola de zorra no contiene gluten, es apto para diabéticos y tiene un alto contenido de fibra y proteínas.
La harina se elabora utilizando un molino de harina holístico alemán Zentrofan Vortex, la innovadora tecnología Vortex está diseñada para moler granos enteros por debajo de los 38 °C utilizando una sola piedra de lava, preservando así todos los nutrientes de los valiosos granos.
La harina de mijo cola de zorra sirve para preparar excelentes panqueques, rotis y panes.
En un entorno urbano cada vez más contaminado, donde el agua, el aire y los alimentos están contaminados, mantenerse sano se ha convertido en un verdadero desafío. Nuestra creciente población urbana está empezando a mostrar signos del daño que están causando los rápidos cambios en los estilos de vida, la mala alimentación y la falta de ejercicio. Cuando los alimentos que comemos están contaminados, llevamos esa contaminación en nuestros cuerpos; parte de ella permanece allí, se acumula y acaba provocando enfermedades. La obesidad, la diabetes y las enfermedades cardíacas están en aumento.
Nuestros niños son especialmente vulnerables a los peligros de las toxinas agrícolas, ya que consumen un porcentaje mayor en relación con su tamaño. El niño medio recibe cuatro veces más exposición a al menos ocho pesticidas cancerígenos de uso generalizado que se encuentran en los alimentos que el adulto medio.
Todos nuestros productos provienen de productos orgánicos y seleccionados a mano en aldeas del Himalaya; se cultivan de forma natural sin utilizar productos químicos nocivos en nuestro esfuerzo por preservar la biodiversidad del Himalaya y sustentar los cultivos autóctonos.
VEGETARIANO, SIN GLUTEN
(peso neto: 500 gramos, envasado en una bolsa dorada resellable)
