ARROZ INTEGRAL DE LA ALDEA DEL HIMALAYA
Cultivado en los altos valles del Himalaya de Kumaon, este arroz es una variedad antigua que crece mejor en condiciones climáticas extremas en áreas de secano.
El arroz integral Himalayan Village es un arroz muy nutritivo con una textura crujiente y un sabor interesante. Se cultiva de forma natural sin ningún producto químico.
En Asia, el arroz ha sido y sigue siendo una fuente principal de nutrición. El arroz se cultiva en la India y China desde la antigüedad. Es rico en tiamina, o vitamina B1, que se encuentra en la cáscara exterior y el recubrimiento del grano de arroz. Es rico en tiamina, o vitamina B1, que se encuentra en la cáscara exterior y el recubrimiento del grano de arroz. Cuando la tecnología para pulir el arroz estuvo disponible, la gente comenzó a comer arroz blanco muy pulido al que se le quitó la capa germinal, lo que le daba un buen aspecto, pero que definitivamente no era mejor para la salud.
El arroz integral es un arroz tradicional al que se le quita la cáscara, pero que conserva intacta su capa interna. Todo el hierro, las proteínas y las vitaminas B están presentes en esta capa. El arroz integral sin pulir tiene más valor nutricional que el arroz blanco y puede ayudar a los pacientes diabéticos dependientes de la insulina a normalizar los niveles de azúcar en sangre.
Los alimentos no adulterados han formado la base de nuestra dieta humana a lo largo de los siglos. Los insumos agrícolas químicos y la “agricultura industrial” se popularizaron a mediados del siglo pasado como una forma de maximizar el rendimiento de los cultivos. Hoy, nuestro mundo paga un alto precio por estas prácticas, que han dado lugar a desequilibrios ambientales y económicos. Lo que ocurre con la salud de los animales, las plantas, los microorganismos, el suelo, los océanos y la atmósfera, también afecta a los seres humanos. No hay nadie que sea inmune a los efectos de un medio ambiente insalubre, por mucha tecnología o riqueza que pueda poseer.
Cultivado en los altos valles del Himalaya de Kumaon, este arroz es una variedad antigua que crece mejor en condiciones climáticas extremas en áreas de secano.
Utilizamos un descascarillador de caucho de bajo consumo energético, desarrollado especialmente para nosotros, para producir arroz integral sin ejercer alta presión, velocidad o temperatura.
La descascaradora es operada únicamente por jóvenes del pueblo.
VEGETARIANO, SIN GLUTEN
(peso neto: 500 gramos, envasado en una bolsa dorada resellable)
